まいぷれ那須の『お店探訪』は、一ヶ月交代で栃木県北のお店をリレー形式でご紹介するコーナーです。まいぷれをご覧の皆様に、栃木県北のお店情報を毎月詳しくお伝えしてまいります。
それでは今回、シリーズ24回目は黒磯市の『そば処　高林坊』様です。
*農村レストラン　高林坊プロフィール 　
住所 黒磯市木綿畑451-1
電話番号 0287-68-7775
営業時間 AM11時〜PM4：00（木曜日）
ご紹介者 那須町レストラントミーガーデン様
10月10日にオープンしたばかりの、新しいお蕎麦屋さんです。
今のところ1日に１00食を作っています。
農村レストラン高林坊は、地元の蕎麦栽培農家を中心とした理事が集まり、県の補助金を受けて建てられた食事処です。
　黒磯市高林地区は、蕎麦や小麦の作付けが盛んな地域として知られ、良質で食味が良いと評判の地域です。
　理事は現在10名で全員が蕎麦を作っており、そのそば粉を加工し、100％地元産を使用しています。
場所は、塩原と那須の中間点。 那須塩原駅から車で15分程のところにあります。すぐ関谷の野菜直売所の前にあります。
店内は、大きな窓に那須連邦や雑木林が見渡せ、さながら自然の大きな絵を見ながらおそばをいただけるんですよ。テーブルのほかに畳もあり、約60名の収容が可能です。
おすすめは地元産高林そば

高林そば天盛り(\1,000)

少し緑がかって…

地元の素材を活かして
高林そばは、青刈りをしているため、そばの色がやや緑がかっています。風味豊かで歯ごたえもあります。
　通常お蕎麦は、180gで一人前とされていますが、当店では、たっぷり200gで盛られています。
その日の仕込みは朝早くから3人の職人の手でそば粉からそばへと変身し、お昼近くからは地元の人々で賑わいを見せています。
『地場産を使うことがねらいですから海老のてんぷらは出ないんですよ』と料理長の月井氏がおっしゃいましたが、えびはなくとも野菜だけでこんなボリュームがあります。
今の季節は、春菊、たまねぎ、サツマイモですが、その日その日の新鮮なお野菜をお届けします。さっくり揚がった野菜のヌーベルキュイズイーンをお楽しみください。

高林そば 田舎そば うどん
もり…\750 もり…\550 もり…\550
かけ…\750 かけ…\550 かけ…\550
天もり…\1000 天もり…\800 天もり…\800
天ぷらそば…\1000 天ぷらそば…\800 天ぷらそば…\800
赤い文字が温かいものです。この他にけんちん、五目ごはんなどがあります。今のところ午後4時までの営業でご不便をおかけしておりますが、たくさん作れるようになりましたら夜の営業もしたいですね。
また、おみやげ用としておそば2人前とそばつゆのセットの販売しています。（\800）


月井料理長
初心者の方でも大丈夫です。
日　時 毎週水曜日18：00〜21：00
場　所 高林体験研修室
費　用 1500円（材料費含みます）
お問い合わせ 農村レストラン　高林坊
木曜日昼の部も近日開催予定です。定員10名になり次第締め切ります。
　
地元のそば農家が集まって、お店を出した新しい試みです。4時に閉店なんてもったいないですね。とお話したところ、徐々に夕ご飯にも利用できるようにいたしますとのこと。
那須や、塩原に観光にいらしたら那須連山の麓で育った地場産蕎麦をいただくのも乙なものですよ！		 　 さて、次回のお店探訪は
1.サロン中村様（大田原市）⇒2.お菓子司いづみ様（大田原市）⇒3.魚処いそや様（大田原市）⇒4.ミート＆デリカまほろば様（大田原市）⇒5.キッチンくいしんぼう様（大田原市）⇒6.釣堀とお食事いけなみ様（塩原町）⇒7.今井屋製菓様（塩原町）⇒8.手仕事茶房紙ふうせん様（西那須野町）⇒9.カフェギャラリー・カボシャール様（大田原市）⇒10.（有）前田牧場様（大田原市）⇒11.ギャラリー筍心堂様（大田原市）⇒12.定食屋良炭様（大田原市）⇒13.美容室Shelter様（大田原市）⇒14.やぎや生花店様（大田原市）⇒15.fine bridal Mio様（大田原市）⇒16.銀菓亭様（西那須野町）⇒17.フラワーガーデン四季様⇒18.穐葉アンティークジュウリー美術館様（那須町）⇒19.私の美術館様（那須町）⇒20.3D宇宙・恐竜館 （那須町）⇒21.那須黒羽GC様（黒羽町）⇒22.焼肉屋牛兵衛様（黒磯市）⇒23.レストラントミーガーデン様(那須町)