『お店探訪』は一ヶ月交代で 、栃木県北のお店をリレー形式で紹介するコーナーです。
第53回目は大田原市のラーメン屋『壱番亭』さんをご紹介します！
お店名 ラーメン屋　壱番亭様
住　所 栃木県大田原市美原3212-5
TEL TEL：0287-20-1414／FAX：0287-20-1415
営業時間 PM11：00〜12：00（オーダーストップ11：45）
定休日 年中無休
ご紹介者 割烹仕出し・懐石料理の『まえむろ』様
まえむろのご主人様と社長様がお友達、という繋がりです。
　 一番亭が大田原に開店したのは2005年の12月。
パチンコ店ZAPP等を経営している『株式会社みらい』の岩河社長が、壱番亭大田原店のオーナーです。
店に入ると、味噌ラーメンの大きなポスターがあり、『あ！ここは味噌が売りなんだ』とすぐに分かります。名物は辛ネギ味噌ラーメン！
土日は家族連れで賑わい、やはり味噌を頼む方がほとんどです。
　通常は厨房２人、ホール３人の５人体制で営業しており、ランチ後の中休みが無い、フル回転で営業しているので大忙しです。
『メニューは全店舗決まっているために、大田原店独自の新メニューを出せない等の制限事項はありますが、だからこそできる範囲内でのサービスを行っております。
また、スープは毎日味見をし、味にブレが出ないように気をつけています。お客様は舌が肥えてますからね！』
　 おすすめは味噌ラーメン（写真上）。北海道の熟成濃厚味噌を使用しています。旨辛ごま味噌ラーメン（700円）、パーコー味噌ラーメン（980円）など種類は豊富ですが、ベースの味噌は同じ。ラーメン以外でのおすすめは、餃子と鉄板焼きめし。杏仁豆腐も人気です。
全部味わいたい方は、セットで頼んでみてください。
お子様には、ちびっこラーメン（ジュース、おもちゃ付の味噌580円、醤油530円）がオススメ。

焼き餃子：280円

鉄板焼きめし：280円

 　
メニュー
味噌ラーメン：630円
辛ネギ味噌：700円
醤油ラーメン：530円
辛ネギ醤油：630円
野菜塩：680円
とんこつ：650円
ドリンク：150円
杏仁豆腐：300円
マンゴープリン：300円
麺大盛り：100円
麺特盛り：200円
店内はかなり広く、お待ちの方がいても比較的早く順番が回ってきます。店員さんは、若い方が多くてきぱきと仕事をしていました。
さてさて、味噌ラーメンと味噌鉄板焼きめしセットを頂いてみました。スープにこくがあり、麺との一体感がなかなかの物。焼き飯も香ばしく 、あつあつがたまりません。
トッピング品が全て乗った「壱番亭ラーメン」（味噌1,200円、醤油1,100円）も人気があるとか。
どんぶりも、通常の器に比べると大きいんですよ（写真参考）！この壱番亭ラーメンに、セットをプラスする方もいるとか。す、凄すぎる…！！！
　
　 今回お話をさせていただいたのは、店長の斉藤さん。
斉藤さんご自身も、壱番亭の厨房に入ってラーメンを作っています。オススメでもある、辛ネギ味噌ラーメンについてお尋ねしてみました。
「ネギは地場産のものを使用しています。細かく刻んだものにラー油と豆板醤を混ぜて、よく揉み味を染み込ませて、生のままお出ししています。」
辛いものが大好きな方に是非オススメです、とのこと。
また５月後半から、冷やしざるラーメンを開始します。こちらもお楽しみに！
当店は、フランチャイズでもあるので、その制約を守りつつ、接客や店内清掃にも心を配り、リピーターさんにご来店していただける店にしたいです。とのこと。

店長：斉藤さん

 　
場所は、東武大田原店のある交差点を那須塩原方向に数百メールのところ。≪ラーメン屋≫のおおきな看板が目印です。
（ラそン屋ではありません。）

壱番亭さんが出来た時期に、近辺にいくつかラーメン屋さんがオープンし、大田原は徐々にラーメン屋激戦区になりつつありますね！

全部乗せ壱番亭ラーメンに挑戦してみたくなりました。
夏は、さっぱりつけ麺もいいですね！
ようやく半年を迎え、店長さんも大変でしょうが頑張ってください。
パチンコ屋さんの方も大いに気になっていますよ〜
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