モンブラン

材　　　料

スポンジ作り①	スポンジ作り②	カスタード作り

卵を、グラニュー糖を数回に分けて混ぜつつ、しっかりと泡立てます。次に、ふるいにかけておいた薄力粉を加え、さっくりと混ぜていきます。	混ぜたものを、カップに入れます。大体、半分くらい入れるといいかと思われます。そうしましたら、200度のオーブンで10～12分程度焼きましょう。	カスタードは、材料をボウルに入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジで1分チンする→10秒ほど混ぜる、を３かいほどくりかえすとこんな感じに仕上がります。
マロンクリーム作り	くりぬきます	完成！

マロンクリーム。ひたすら生クリームとグラニュー糖をホイップ！イイ感じに泡立ってきたら、マロンペーストを加えてさっくり混ぜて、クリームの完成です。	先ほど焼きあがって、十分に冷めたスポンジの中身をくりぬきます。くりぬいた部分にカスタードを詰め込み、中身を上に被せます。	その上にマロンクリームを載せ、きれいに盛り付けたら(写真は汚いんですけど)、栗の甘露煮をトッピング。冷蔵庫で十分に冷やして、できあがりです。