おふくろの味

ちょっと手間はかかりますが、焼きたてをいただくととてもおいしいパンを紹介します。

ベーコンと、コーンを使ったお子様にも大人気のパンです。お子様と一緒に作ると楽しいですよ。パンは、発酵させるために生地を寝かせる作業があります。おいしくいただくために時間
に余裕をもってどうぞ！


①	②	③	④
パン生地の材料をボウルに入れて混ぜる。混ざったら、台の上でひたすらこねる。	いい感じになったら生地を広げてパセリを振りかける。	生地を細長く丸めて、その後更に丸める。むしろ巻く。	丸めた生地をボウルに入れてラップして40分ほどねかせる。1次発酵


⑤	⑥	⑦	⑧
手で生地を押してガスを抜いた後、6つに分けて丸め、 10分程度ねかせる。	麺棒で10cm程度の幅に伸ばす。	片側にベーコンを乗せて半分に折る。	真ん中に切れ目を入れて片側をそこに通してひっくり返す。


⑨	⑩	⑪
ラップと濡れたふきんをかけて30分ほど放置。 2次発酵	生地の表面にサラダ油を塗り、パン粉をちらしてコーンとマヨネーズ、ガーリックを混ぜたものを乗せる。	オーブンで約220度の12分程度焼く。焼きあがったらパセリを振って完成。


＊発酵は、発酵器がある場合は40°で20分程度、2次発酵は40°で15程度です。　オーブンでもできますよ。

＊お勧め料理がある！という方はこちらまでどうぞ！⇒mail@otokudanet.co.jp